Backuhmarfte - ganz fein Zoppm

Am 16.1. gab es im Anschluss an den Backtag im Hus in Dieke Backuhmarfte.

Im Dorf war es früher in den Wintermonaten Tradition, nach dem Brot- und Kuchenbacken in dem noch warmen Backofen, so genannte Backuhmarfte zuzubereiten. Man nutzte die Restwärme des Ofens und lebte auch damals schon nachhaltig und energiesparend.

Der Vorstand gönnte sich dieses leckere Vergnügen. Ein Kuchen als Nachtisch rundete das Ganze ab. Das Rezept findest du hier.